一種涼皮快餐在網絡迅速走紅，它由干燥的涼皮、面筋塊以及調料包組成，吃的時候只用加熱一鍋熱水泡軟，用自帶料包攪拌均勻就能吃，自己也可配些黃瓜絲，味道還絲毫不差于手工涼皮。這種干燥的涼皮是通過涼皮烘干機加工得到的，這種設備怎么樣，它的圖片及價格和各項參數是多少，下面我們來了解下。
河南辰鑫食品機械研發的這款涼皮烘干機采用的是箱式設計，采用封閉式主體，和市場上的小型冷庫差不多，區別就在于這種設備是專門用于烘干食品的，尤其像涼皮、面皮、面筋塊、掛面等面食。像涼皮一類的面食質地軟，含水分大，不宜長時間保存和攜帶，將它烘干后就完全沒有這些缺點，走到哪帶到哪，由于不含水分，保質期特別長，對一些喜歡吃涼皮卻離涼皮店較遠地方的人們來說是一大好處。
涼皮烘干機工作原理
人們將涼皮平攤在設備內的篦子上，關好門后啟動設備，在設備控制面板上可控制烘干溫度、時間、風速，并實時顯示設備內的濕度。主機工作后先冷風定型，風機加快運轉以常溫干燥氣流對涼皮除濕，使其外形基本固定，持續25分鐘表面的水分被完全除去。進入內部干燥階段，此時以緩步升溫為主，不斷置換機器空氣使之保持干燥，持續時間需35分鐘。下一步進入升溫干燥階段，此階段烘干機保持45度的溫度，將涼皮揮發出的大量水汽帶出，此時內部的空氣濕度極低，涼皮中的水分加快揮發，風機加速將內部水汽排到烘干機外，直至涼皮完全干燥，整個過程大約持續4小時20分鐘，一次烘干涼皮可達500~5000斤，效率非常高，烘干后的涼皮外表完好，營養成分完全被鎖在涼皮內不會流失，工人打開機門取出涼皮裝袋即可。
涼皮烘干機優勢
使用該型設備可加快烘干進度，避免傳統自然風干所帶來的衛生差、場地小等缺點，烘干涼皮不分季節和天氣，只要有需求就可大量生產烘干。采用的緩步式熱氣流烘干法可保持涼皮內的營養成分不丟失，烘干后的涼皮不變形等特點，尤其適合涼皮批發商、干燥食品生產商使用。整機占地面積小，高效節能環保，觸控式操作智能化程度高，利用熱泵可以將機內外熱能有效轉換，1度電可以轉換4份空氣熱量，烘干成本節約65%。
涼皮烘干機的前景
人們生活的節奏是越來越快，尤其對于速食食品的要求也在提高，涼皮作為生活中人們喜愛的食品之一，因其無法長期儲存而制約了人們對它的喜愛，涼皮烘干機將它烘干后能夠長期儲存方便攜帶，解決了很多人無法隨時吃涼皮的問題，憑借涼皮在面食領域的號召力，相信會有比現做涼皮更加廣闊的客戶群體，屆時涼皮烘干機將會成為炙手可熱的烘干設備。
涼皮烘干機參數
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型號 |
材質 |
電壓(v) |
功率（kw） |
產量(kg) |
尺寸（mm） |
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CX-HG8 |
不銹鋼 |
380 |
0.55 |
96-120 |
1990*930*1800 |
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CX-HG10 |
不銹鋼 |
380 |
0.75 |
190-240 |
2400*1400*1800 |
|
CX-HG12 |
不銹鋼 |
380 |
1.5 |
380-480 |
4260*3300*2650 |
|
CX-HG16 |
不銹鋼 |
380 |
4.5 |
1152-1440 |
6240*3600*3200 |
